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Et si votre prochaine sortie près de Marseille vous emmenait à la découverte des secrets du pastis, du gin et du rhum ? À Aubagne, au cœur du Château des Creissauds, la Maison Ferroni propose une expérience qui mêle patrimoine, savoir-faire et créativité. Entre jardin aromatique, alambics et dégustations, partez à la découverte des secrets qui façonnent les spiritueux de la Maison Ferroni.
La Maison Ferroni : entre histoire et créativité
Installée au Château des Creissauds à Aubagne, la Maison Ferroni imagine et élabore des spiritueux inspirés à la fois par l’histoire, les voyages et la Provence. Son fondateur, Guillaume Ferroni, puise notamment son inspiration dans ses recherches sur les spiritueux anciens et les recettes oubliées, qu’il revisite avec une approche contemporaine.
Le domaine est aujourd’hui un véritable lieu de production et de découverte. On y retrouve notamment le célèbre Pastis des Creissauds, élaboré à partir de plantes fraîches cultivées ou récoltées sur place, mais aussi les Rhums Ferroni, le Gin Juillet et différentes liqueurs inspirées de recettes historiques.
Une visite pour découvrir les coulisses
La Maison Ferroni ne se contente pas de produire ses spiritueux : elle invite également les visiteurs à découvrir son univers.
Lors des visites guidées, vous pourrez parcourir le domaine, découvrir le jardin aromatique, observer les alambics et entrer dans la chambre de macération avant de terminer par une dégustation. Une manière de comprendre les différentes étapes de fabrication tout en découvrant l’histoire du lieu et le savoir-faire de la Maison.
Pour aller plus loin, la Maison propose également des ateliers à Aubagne. Les amateurs de pastis peuvent notamment créer leur propre recette à partir de macérats de plantes fraîches, de graines et d’épices, puis repartir avec une bouteille personnalisée de 35 cl. L’atelier gin permet, quant à lui, de composer sa propre recette à partir de plantes, graines, épices et fruits.
Une expérience à prolonger dans les arbres
Après avoir découvert les spiritueux de la Maison Ferroni, pourquoi ne pas poursuivre l’expérience en prenant de la hauteur ?
Installé à environ quatre mètres du sol dans les pins du Château des Creissauds, le Bar dans les Arbres offre un cadre pour le moins original. En été, ce bar perché met à l’honneur les fruits et les herbes fraîches, notamment celles cultivées dans les jardins aromatiques du domaine, pour composer des cocktails aux saveurs estivales.
Ouvert en soirée du jeudi au dimanche pendant la saison estivale 2026, c’est une adresse idéale pour terminer une journée de découverte autour d’un cocktail, au cœur de la nature aubagnaise.
Que vous soyez amateur de spiritueux, curieux de découvrir un savoir-faire local ou simplement à la recherche d’une activité originale près de Marseille, la Maison Ferroni propose plusieurs façons de découvrir le Château des Creissauds. Visite, atelier ou cocktail perché : à vous de choisir votre expérience !
Infos pratiques
- Adresse : Château des Creissauds, 44 impasse de la Badiane, 13400 Aubagne
- Visites guidées : mercredi et samedi à 17h, sur réservation, durée 2h
- Ateliers pastis : vendredi à 18h30, sur réservation, 59 € par personne, durée 2h
- Ateliers gin : jeudi à 18h30, sur réservation, 59 € par personne, durée 1h30
- Bar dans les Arbres : ouvert en saison estivale, du jeudi au dimanche en 2026
- Réservations : 06 23 34 35 63 ou info@ferroni.shop
Les horaires et modalités pouvant évoluer, pensez à consulter le site de la Maison Ferroni avant votre visite.
Sources :
- Site officiel de la Maison Ferroni : https://www.ferroni.com/
- Office de Tourisme du Pays d’Aubagne et de l’Etoile : https://www.tourisme-paysdaubagne.fr/decouvrir/gastronomie/producteurs-locaux/maison-ferroni/